糖の吸収を緩やかにする

糖の吸収を緩やかにするには、糖を摂りすぎないようにする事がとても大事ですが、血糖を急激に上げる食事の仕方を改善することも必要です。ポイントは食事の順番で、始めに野菜を食べます。野菜には食物繊維が含まれており、この食物繊維が糖の吸収を緩やかにします。また、始めに食べる事によりお腹が膨れて、食べ過ぎを予防する事も期待できます。

インスリンの分泌を促す

インスリンとは、臓器細胞にブドウ糖を取り込む役割をもつホルモンで、すい臓で分泌されます。減少することで、血液中のブドウ糖が処理できずに血糖が上がってしまいます。分泌を促す栄養素に亜鉛やビタミンB3、ロイシンなどがあります。これらを含む食物を食べる事で、全身のインスリン量が増加します。この栄養素を効率よく摂るにはサプリメントも有効です。食事をしっかり食べつつ、サプリメントでサポートすることでより良い効果が得られるでしょう。

イヌリンとは？

ためしてガッテン

林先生が驚く初耳学

テレビでも良く取り上げられているイヌリンは、菊芋やゴボウなどに多く含まれる成分で、でんぷんや砂糖などと同じ糖質の仲間です。ただし食物繊維に分類されますので、唾液や胃酸などの消化酵素では分解されません。そのため、ほとんど吸収されません。